Nguyên liệu thực phẩm
Tư vấn sản phẩm
-
Ha Noi Office: 0901701702
sale1@ttnfood.comHochiminh Office: 0906297797
ttnfood2hcm@gmail.com
Bột Đậu Hà Lan (Pea)
CÔNG TY TNHH VẬT TƯ CÔNG NGHỆ PHẨM TTN
Văn phòng Hà Nội: P407, Tòa nhà Thanh Hà CC2 , Khu Đô thị Bắc Linh Đàm, P. Đại Kim, Q. Hoàng Mai, Hà Nội.
Điện thoại: (84-24) 3.540 1244/3.540 1844
Fax: (84-24) 3.6411735.
Văn phòng Hồ Chí Minh: E34-E35 đường C3, KP4, P.Tân Thới Nhất, Q.12, TP.HCM
Điện thoại: 02866545868
Website: www.ttnfood.com
E-mail: sale1@ttnfood.com - ttn.sale@gmail.com
Nhiều người cho rằng hàm lượng protein cao thì tạo cấu trúc tốt hơn. Thực tế hàm lượng Protein không phải là yếu tố quyết định đến khả năng tạo nhũ của nguyên liệu trong quá trình chế biến.
Bột đạm đậu Hà Lan là chất nhũ hóa mạnh, tạo liên kết thịt - mỡ - nước, thay thế Bột (đạm) đậu nành. Tạo cấu trúc chắc, dai dòn, giữ mỡ, giữ nước cao, giảm giá thành cho các sản phẩm thịt và thủy sản chế biến. Bột đạm đậu Hà Lan dùng để áo bên ngoài sản phẩm làm chất độn không chứa gluten hoặc thường được sử dụng trong sản phẩm giả thịt.
Đậu Hà Lan được trồng ngay cạnh nhà máy nên có thể kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và chất lượng sản phẩm.
• 100% tự nhiên với giá trị dinh dưỡng tốt
• Mùi vị tự nhiên của đậu
• Đã được xử lý nhiệt trên 900C
• Không biến đổi GEN (GMO-Free)
• Không chứa Gluten
• Không có Cholesterol
• Liên kết nước và mỡ tốt
• Sản phẩm sạch
Ngoài ra Bột đạm đậu Hà Lan còn có tác dụng bổ sung Protein cho bánh, tạo xốp, giữ ẩm, cho các loại bánh. Giúp cho bánh mì và bánh bông lan mềm mại hơn…
XUẤT XỨ: Pháp
QUY CÁCH: 25 kg/bao