Bảo quản thịt bằng sản phẩm gói hút Oxy Sandry
Sử dụng gói hút Oxy giúp thịt gà tươi ngon lâu hơn
Tương tự việc sử dụng gói hút Oxy trong thủy sản, việc bảo quản sản phẩm thịt bằng gói hút Oxy là một trong những phương pháp tối ưu, khoa học và giúp cải thiện chất lượng sản phẩm trong thời gian dài bảo quản. Tuy nhiên, việc áp dụng gói hút oxy trong các sản phẩm thịt (thịt gà, thịt bò, thịt heo,…) lại chưa được phổ biến.
Đối với các và các sản phẩm thịt, việc loại bỏ oxy trong bao bì đóng gói, trong hầu hết các trường hợp đều đưa đến kết quả là kéo dài được thời gian sử dụng của sản phẩm. Điều này có thể lý giải bằng sự phát triển của các vi khuẩn, sự thoái hóa bởi các enzyme nội sinh và sự Oxy hóa của lipid. Việc sử dụng gói hút Oxy làm giảm hàm lượng Oxy trong bao bì sẽ ức chế sự phát triển của các vi sinh vật hiếu khí, đồng thời làm chậm quá trình oxy hóa Lipid (quá trình sản phẩm bị ôi).
Do đặc thù bảo quản thịt thường kết hợp với môi trường lạnh, đồng thời với độ ẩm nội tại của các sản phẩm thịt, yêu cầu các gói hút Oxy sử dụng phải đảm bảo khả năng chống thấm và thẩm thấu ngược hơi nước, gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Từ những thực tế như vậy, Công ty Hengsan Việt Nam đã cho ra dòng sản phẩm Gói hút Oxy trong thịt đáp ứng được các yêu cầu khó khăn này, đảm bảo việc khử Oxy trong bao bì, giúp kéo dài thời gian bảo quản, giữ độ tươi ngon của thịt,… Sản phẩm hiện đang được các nhà sản xuất trong và ngoài nước tin dùng.
Để biết thêm chi tiết và được tư vấn rõ hơn về kỹ thuật và sản phẩm vui lòng liên hệ hoặc tìm hiểu qua các kênh sau:
☞ Website : http://www.hengsan.com.vn
☞ Facebook : https://www.facebook.com/HengsanVietnam
☞ Fanpage : https://www.facebook.com/Hengsan-Vi%E1%BB%87t-Nam-113176085920621/
☞ YouTube : https://www.youtube.com/HENGSANVIETNAM
☞ Zalo : Hengsan Vietnam
☞ Linkedin : https://www.linkedin.com/in/hengsan-multisorbb-vietnam-218970170
☞ Instagram : https://www.instagram.com/hengsan_vietnam/channel/
☞ Twitter : https://twitter.com/hengsan_vietnam
☞ Hotline : +84. 901.701.702
#Hengsan_Vietnam là đơn vị tiên phong trong ứng dụng các phương pháp bảo quản tiên tiến để giữ thực thẩm luôn tươi ngon, an toàn và thân thiện với môi trường. Chiến lược xuyên suốt của Hengsan Group tập trung phát triển chuyên sâu các nhóm sản phẩm:
☞ Nhóm sản phẩm hút ẩm – SanDry®
Silica gel (trắng, xanh, cam), Clay (đất sét hút ẩm),…
Super Clay Dessicant (Siêu khoáng hút ẩm), chất hút ẩm rây phân tử, than hoạt tính,…
☞ Nhóm sản phẩm hút Oxy – SanDry®
Gói hút oxy chống dầu, gói hút oxy chịu nhiệt độ thấp,…
Gói hút oxy hữu cơ, gói hút oxy đa chức năng,…
☞ Nhóm sản phẩm hút khí – #Super_Fresh®
Gói hút khí Ethylene, gói hút khí Gaz (CO¬2, CO), gói khuyếch tán cồn,….
☞ Nhóm sản phẩm hút từ tính, hút khử khí độc, ô nhiễm – #Super_Cleen®, Super Fresh®
Gói hút hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOCs), gói hút khử formaldehyde…
Sản phẩm hút mùi, làm sạch không khí (Siêu hút khử mùi, Siêu khử khuẩn),…