Tiếng Việt


English

Phụ trách kĩ thuật:
Mobile: (84)3540 1244 / 35401844
Lien He
Email: support@ttnfood.com
Phụ trách đặt hàng:
Mobile: (04)35401244
Lien He
Email: admin3@ttnfood.com

Truy cập:

Trực tuyến:
  • Tỷ giá ngoại tệ
  • Giá vàng
  • Thời tiết
  • Xem tiếp Paprika Oleoresin 100,000 CU
    CÔNG TY TNHH VẬT TƯ CÔNG NGHỆ PHẨM TTN - WHO công bố quán quân các nhóm thực phẩm

    WHO công bố quán quân các nhóm thực phẩm

    18/7/2011 - 1:42:19 PM

    Tổ chức y tế thế giới (WHO) vừa công bố danh sách xếp hạng các loại thực phẩm mạnh khoẻ theo các nhóm như thịt, rau củ, dầu ăn... và cả các nhóm ăn vặt.

     

    Xem hình đúng cỡ ..

    Quán quân các loại thịt: thịt ngỗng.

    Bảng xếp hạng thịt: thịt ngỗng, thịt vịt, thịt gà.

    6 năm trước, WHO đã công bố dannh sách 6 loại thịt khoẻ mạnh trong đó có thịt gà, thịt bò, thịt Kangaroo... Năm nay, danh sách xếp hạng thịt chỉ có thịt ngỗng, thịt vịt và thịt gà.

    Kết cấu hoá học của thịt ngỗng, thịt vịt rất giống với dầu ô liu, rất có ích cho sức khoẻ của tim mạch. Thịt gà lại được công nhận là một trong những nguốn Protein tốt nhất, trong dó hàm lượng acid béo không bão hoà vừa đủ tốt cho sức khoẻ.

    Quán quân các loại hoa quả: Đu đủ.

    Bảng xếp hạng hoa quả: Đu đủ, quýt, cam, dâu tây, kiwi, xoài, táo, hồng, dưa hấu.

    Đu đủ lần đầu tiên được thay thế xoài trở thành loại hoa quả mạnh khoẻ nhất, điều này là do phát hiện ra chất enzyme trong đu đủ. Chất enzyme này có thể giúp cho cơ thể phân giải protein trong thịt.

    Chuyên gia khoa tiêu hoá khuyến nghị nên ăn một lượng đu đủ thích hợp sau bữa ăn, như thế có thể giúp đường ruột tiêu hoá những protein thịt khó được cơ thể hấp thụ, cũng có tác dụng phòng chống viêm loét dạ dày, tiêu hoá không tốt... Ngoài ra do chất enzyme đu đủ có thể giúp phân giải và tẩy trừ tế bào chết trên bề mặt da, vì vậy đu đủ cũng được dùng để chế biến ra mỹ phẩm bảo vệ da.

    Hai chị em quýt và cam được xếp hạng đứng thứ 2 và 3. Các nhà dinh dưỡng học phương Tây cho rằng hàm lượng vitamin trong quýt và cam nhiều hơn rất nhiều so với đu đủ, tuy nhiên chuyên gia dinh dưỡng Phương Đông thì lại có qian điểm khác biệt, bởi vì Đông Y cho rằng nếu dung nạp quá nhiều cam và quýt sẽ phá vỡ sự cân bằng âm dương trong cơ thể, làm cho khí huyết mất cân bằng.

    Nghiên cứu mới đây nhất phát hiện, dâu tây còn thêm tác dụng chắc răng, giữ cho hoi thở thơm tho và làm trơn cổ họng.

    Táo từ vị trí quán quân bị tụt xuống vị trí thứ 7. Các chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng, điều này là do táo có nhiều chủng loại, phương pháp nuôi trồng cũng thay dổi cũng làm cho chất đường trong táo tăng lên đồng thời hàm lượng vitamin lại thấp đi.

     Quán quân rau củ: Khoai lang.

    Bảng xếp hạng: Khoai lang, ngô, măng, bông cải, cà tím, củ cải đường, xu hào, khoai tây, nấm kim châm, bắp cải.

    Khoai lang được xếp hạng là quán quân bởi vì hàm lượng chất hoá học trong khoai lang thấp, hàm lượng chấtn xơ mấy năm gần đây lại tăng cao. Đặc biệt là trong khoai lang hàm chứa phong phú lysine, có thể làm tăng cảm giác no bụng nhanh chóng, còn viện nghiên cứu trường Đại học Stanford - Mỹ cũng chỉ ra, trong khoai lang có một chất tương tự như estrogen, giúp ích bảo vệ da, làm chậm lão hoá.

     Quán quân "món ăn vặt": Quả óc chó.

    Bảng xếp hạng gồm có: Quả óc chó, lạc, hạt dẻ cười, hạt điều, hạnh nhân, đậu nành... những loại hạt n ày có tác dụng khoẻ não.

    Điều dáng ngạc nhiên là từ trước đến nay người Mỹ kỵ ăn nội tạng, xem nội tạng là món ăn không tốt cho sức khoẻ nhưng người phương Đông thích ăn. Tuynhiên, nghiên cứu ẩm thực mới nhất làm cho người Mỹ phải chú trọng đến thành phần dinh dưỡng phong phú ở trong gan lợn.

    Trong gan lợn ngoài giàu protein ra còn hàm chứa phong phú các khoáng chất như: canxi, photpho, sắt và vitamin A, B1, B2... Đông Y cho rằng gan lơn có tác dụng sáng mắt, nhưng các chuyên gia của tổ chức y tế thế giới rốt cuộc vẫn chưa tìm ra được một vị trí thích hợp cho gan lớn cho nên nghĩ đi nghĩ lại đành xếp gan lợn vào nhóm "đồ ăn vặt".

    Quán quân dầu ăn: Dầu Ôliu

    Danh sách xếp hạng: Dầu ô liu, dầu ngô, dầu cám gạo.

    Bảng xếp hạng của dầu ăn năm nay không có gì khác so với các năm trước. Dầu ô liu, dầu ngô và dầu cám gạo đều hàm chứa đại lượng acidbéo không bão hoà, có thể giúp ích tẩy trừ cholesterol trên thành huyết quản trong cơ thể, có lợi cho việc ngăn chặn và phòng bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch và bệnh mạch vành.

     

     

     

     

     

     

     

    Về trước  

    Các tin khác:
  • Cà phê giúp giảm nguy cơ ung thư vú
  • Giữ sức khỏe trong mùa hè.
  • Uống gì trong mùa hè?
  • Mùa hè nên ăn gì?
  • Thạch rau câu trái cây
  • Salad Nga rau củ
  • Bổ dưỡng nước ép đu đủ mật ong
  • Gà quay da giòn
  • Củ cải trắng nhồi thịt
  • CÔNG TY TNHH VẬT TƯ CÔNG NGHỆ PHẨM TTN (2007 - 2018) All rights Reserved
    Address: P407-Thanh H CC2, Khu Đ thị Bắc Linh Đm, P. Đại Kim, Hong Mai, H Nội
    Email: ttnfood@vnn.vn - Hotline: Tel: (84-4) 3.540 1244 / 3.540 1844 - Fax: (84-4) 3.6411735 - Designed by: Tay A