Tiếng Việt


English

Phụ trách kĩ thuật:
Mobile: (84)3540 1244 / 35401844
Lien He
Email: support@ttnfood.com
Phụ trách đặt hàng:
Mobile: (04)35401244
Lien He
Email: admin3@ttnfood.com

Truy cập:

Trực tuyến:
  • Tỷ giá ngoại tệ
  • Giá vàng
  • Thời tiết
  • Xem tiếp Paprika Oleoresin 100,000 CU
    CÔNG TY TNHH VẬT TƯ CÔNG NGHỆ PHẨM TTN - Thạch rau câu trái cây

    Thạch rau câu trái cây

    12/4/2010 - 10:58:17 AM

    Rau câu trái cây là món ăn bổ dưỡng và mát nhờ được kết hợp với các loại hoa quả thập cẩm. Món ăn dùng lạnh sẽ ngon miệng hơn.

    Xem hình đúng cỡ ..

    Nguyên liệu:
    25 g bột rau câu
    1.5 lít nước
    500g đường trắng
    ½ hộp sữa đặc
    100ml nước cốt dừa
    Nước cốt lá dứa
    2 thìa nước cà phê thật đậm.
    Khuôn đổ rau câu ( tùy ý chọn )

    Cách làm :
    - Cho rau câu vào nồi, đổ nước vào, khuấy tan, để khoảng 10 phút cho bột rau câu nở hết. Đặt lên bếp, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi, cho đường vào, nấu sôi trở lại.
    - Chia rau câu làm 4 phần  đều nhau, phần trong giữ lại trong nồi, 3 phần kia chia vào 3 cái nồi nhỏ, đặt lên bếp để lửa thật nhỏ, không cần sôi, mục đích chỉ giữ cho rau câu nóng, không đặc lại.
    Pha mầu :
    - Cho màu xanh lá dứa vào nồi thứ nhất
    - Cho cà phê đậm vào nồi thứ hai
    - Cho sữa + nước cốt dừa vào nồi thứ ba
    - Nồi còn lại giữ nguyên màu trong của rau câu

    Khi đã hòa tan các màu ở trong nồi, nhấc xuống để hơi ấm (khoảng 50 độ C là được)

    Đổ rau câu :
    - Múc một muỗng rau câu trong cho vào khuôn. Khi thấy lớp rau câu phía trên hơi se mặt (nhưng không đặc) thì bắt đầu đổ lớp tiếp theo.
    - Múc một muỗng rau câu màu xanh đổ lên lớp trong, tiếp theo là múc một muỗng màu trắng đục đổ lên, rồi đến một lớp nâu cà phê . Các lớp rau câu này sẽ hơi loang vào nhau. Đổ tuần tự như thế cho đến hết.
    - Nếu rau câu đặc nhanh thì phải làm ấm trở lại, vì khi nguội, rau câu sẽ không quyện vào nhau mà tách thành từng mảng màu khác biệt.
    Nếu đổ khéo, khi cắt ra, miếng rau câu trông rất đẹp.
    Chú ý:
    Các màu để dùng đều có thể tự làm.
    • Màu đỏ: củ dền, trái gấc
    • Màu cam: cà rốt
    • Màu vàng : trái thơm
    • Màu xanh lá cây : lá dứa Để vào tủ lạnh, có thể dùng được 1 tuần

    Về trước  

    Các tin khác:
  • Salad Nga rau củ
  • Bổ dưỡng nước ép đu đủ mật ong
  • Gà quay da giòn
  • Củ cải trắng nhồi thịt
  • CÔNG TY TNHH VẬT TƯ CÔNG NGHỆ PHẨM TTN (2007 - 2018) All rights Reserved
    Address: P407-Thanh H CC2, Khu Đ thị Bắc Linh Đm, P. Đại Kim, Hong Mai, H Nội
    Email: ttnfood@vnn.vn - Hotline: Tel: (84-4) 3.540 1244 / 3.540 1844 - Fax: (84-4) 3.6411735 - Designed by: Tay A