BINDER HSB X43 - BÍ QUYẾT MỚI CHO NGÀNH KEM

Kem ( ice-cream) là một món ăn giải nhiệt vô cùng tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Những cây kem, ly kem với đủ màu sắc, đủ mùi vị, mát lạnh, mềm mại, tan trong miệng xoa dịu đi cơn nóng, đánh thức mọi giác quan, tiếp thêm năng lượng cho chúng ta học tập và làm việc.

Nguyên liệu sản xuất những cây Kem được làm từ sữa, đường, chất béo, các loại nhân thịt quả nguyên chất, hương liệu,…

Quy trình sản xuất kem trải qua nhiều bước từ phối trộn các nguyên liệu=>đồng hóa=>thanh trùng=>ủ chín=>lạnh đông=>làm lạnh sâu=>đóng gói và bảo quản.

Tuy nhiên, thời tiết ngày hè oi ả khiến cho những cây kem nhanh chóng bị tan chảy khiến các cuộc tụ họp bạn bè chưa được trọn vẹn niềm vui.

Hình 1: Bột Sandy Binder X43 - chất nhũ hóa, chất làm dày, chất ổn định cho ngành kem.

Công ty TTN Food cho ra mắt sản phẩm Bột SANDRY^®  BINDER HSB X43 là chất nhũ hóa, chất làm dầy và chất ổn định. Sản phẩm 3 trong 1, được chiết xuất Polysaccharide tự nhiên từ thực vật (Đậu Hà Lan, khoai tây, lúa mỳ, sắn, ngô,..) theo công nghệ hiện đại từ Malaysia. Bột SANDRY^® BINDER HSB X43 là lựa chọn không thể thiếu của các nhà máy sản xuất kem bởi những ưu điểm vượt trội sau:

-      Bột giúp liên kết các nguyên liệu sữa, đường, chất béo… giúp dịch kem đồng nhất, không bị tách lớp.

-      Bột giúp cho cây kem chịu được nhiệt độ cấp đông sâu, không bị xạo đá, không bị lại bột bởi quá trình lão hóa của mạch tinh bột giúp cây kem giữ được kết cấu mềm dẻo, thơm, ngon đúng điệu.

-      Bột giúp giữ nước tốt, định hình tốt, làm chậm quá trình tan chảy, tăng cảm quan khi thưởng thức.

Với những đặc tính nổi trội, bột SANDRY^® BINDER HSB X43 giúp các nhà sản xuất đem lại vị ngon, cảm giác mát lạnh mềm mại nhất cho người tiêu dùng.

Mọi chi tiết về sản phẩm cũng như cách sử dụng  vui lòng liên hệ tại:

Hotline: 0901 701 702

Hồ Chí Minh: 0901 706 707/ 0906 297 797/ 0932 078 238/ 0981 655 933

Hà Nội: 0902 223 224/ 0906 215 216/ 0931 755 855/ 0932 274 288/ 0986 589 821

Website chính thức:  www.ttnfood.com